Независимо от того, насколько вы преданы приготовлению пищи, есть один вопрос, который может застать вас врасплох во время напряженной недели: что на ужин?
Для доктора Дженнифер Эштон, АКУШЕРА-ГИНЕКОЛОГА, которая также сертифицирована в области медицины ожирения, ответ основан на удивительно простой формуле здорового, сытного питания.
Она стремится получить три конкретных питательных вещества в своих обедах, которые поддерживают здоровье сердца, костей, кишечника и многое другое, сказала она во время сегмента 28 октября на TODAY Show.
Идеальное сочетание для заполнения ужинов в будние дни
«Подход должен состоять из постного белка, клетчатки … И здорового жира», — сказал Эштон.
Нам всем нужен белок для укрепления и поддержания здоровья костей и мышц, объяснял TODAY.com ранее. Белок также играет огромную роль в регуляции наших гормонов и поддерживает иммунную систему. Белок также усваивается медленнее, чем углеводы, поэтому он может помочь вам чувствовать себя сытым.
Некоторые примеры здорового, постного белка включают грудку курицы или индейки, рыбу, тофу, греческий йогурт или творог, бобы и чечевицу.
Что касается клетчатки, Эштон рекомендует людям стремиться получать 30 граммов в день, что может быть сложной задачей. «Трудно получить такую сумму», — сказала она. «Никто из нас. Поэтому убедитесь, что вы загружаете овощи».
Она предпочитает париться или жарить овощи на гриле, что означает, что ей не нужно добавлять много жира во время Вы также можете найти клетчатку в больших количествах во фруктах (особенно в малине и грушах), цельных зернах (таких как овес и болгарская пшеница), а также в бобовых, таких как черная фасоль и нут.
Наконец, подумайте о полезных жирах, которые поддерживают здоровье сердца, а также помогают вам чувствовать себя сытым. Эштон сказала, что она тяготеет к таким продуктам, как авокадо и оливковое масло, чтобы найти полезные жиры. В качестве бонуса, авокадо также богат клетчаткой.
Благодаря этой комбинации продуктов Эштон не рекомендует людям ограничивать свои порции во время ужина. «Если вы едите интуитивно и едите (это сочетание питательных веществ), вы перестанете есть, когда насытитесь», — сказала она.
