Клетчатка оказывает впечатляющее влияние на здоровье сердца, снижая уровень холестерина, артериальное давление и риск сердечных заболеваний.
Неудивительно, что кардиологи говорят, что врачи должны проверять пациентов на предмет потребления клетчатки и «выступать за диету, богатую клетчаткой», согласно Cardiology, журналу Американского колледжа кардиологов.
Многие кардиологи также отдают приоритет клетчатке в своей жизни как части образа жизни, здорового сердца.
Доктор Ника Голдберг, кардиолог и доцент Медицинской школы имени Гроссмана Нью-Йоркского университета, делится своими любимыми продуктами, которые помогут добавить больше клетчатки в ее рацион.
Совет дня кардиолога: начните день с овсянки
«Каждое утро я ем овсянку со смесью малины, черники и миндаля, а также добавляю корицу, кардамон и ваниль, когда готовлю овсянку», — рассказывает Голдберг TODAY.com.
«Я (также) ем много овощей и салатов».
Другие кардиологи ранее также говорили, что овсянка — один из их любимых завтраков.
Почему это важно
Типичная порция овсянки содержит около 4–5 граммов клетчатки, что приближает людей к 25–38 граммам клетчатки, которые им следует съедать в день.
Однако, как отмечают Национальные институты здравоохранения, только 5% населения США потребляют рекомендуемое количество клетчатки, упуская при этом важную пользу для здоровья.
Бета-глюкановая клетчатка, тип растворимой клетчатки в овсе, «фактически связывается с холестерином в организме и выводит плохой холестерин (ЛПНП)», — объяснила ранее зарегистрированный диетолог Натали Риццо, редактор по питанию журнала TODAY.
По данным кардиологов, диеты, богатые клетчаткой, также снижают гипертонию или высокое кровяное давление. Исследователи отмечают, что существуют «убедительные доказательства» того, что пищевые волокна предотвращают развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
Малина богата клетчаткой, а черника также является ее хорошим источником. Миндаль относится к орехам с наибольшим количеством клетчатки.
Голдберг также полагается на овощи с высоким содержанием клетчатки, чтобы удовлетворить свои ежедневные потребности в клетчатке.
С чего начать
Кардиологи советуют приготовить на завтрак небольшую чашку овсянки, приготовленной на воде, а не на молоке или масле, с высоким содержанием ягод и дополнительных полезных для сердца ингредиентов, таких как молотые семена льна или несколько грецких орехов.
Овсяные хлопья — наименее обработанный тип овсянки, содержат больше всего клетчатки и могут быть особенно вкусными, но их приготовление занимает больше времени, чем овсяные хлопья или овсяные хлопья быстрого приготовления.
Чтобы получить больше идей о том, как получать больше клетчатки, загрузите приложение «Начни СЕГОДНЯ», где вы найдете планы питания и советы по здоровому перекусу.
Серия «Советы дня от экспертов » TODAY посвящена простым стратегиям, которые помогут сделать жизнь немного проще. Каждый понедельник по пятницу разные квалифицированные эксперты делятся своими лучшими советами по вопросам диеты, фитнеса, здоровья сердца, психического здоровья и многого другого.
