Благодаря своей кремовой текстуре и яркой зеленой мякоти авокадо является уникальным и исключительно полезным для здоровья продуктом, который используется в самых разных кулинарных целях.
Но достаточно ли полезно авокадо, чтобы его можно было есть каждый день? «Конечно, возможно», — говорит Натали Риццо, дипломированный диетолог и редактор журнала TODAY по питанию.
Авокадо не только содержит большую дозу полезных для сердца жиров, но и других питательных веществ, которые поддерживают общее самочувствие и помогают чувствовать сытость. Тем не менее, если вы часто едите авокадо, есть некоторые вещи, о которых следует помнить, говорит Риццо, потому что легко переборщить, даже не осознавая этого.
Полезно ли есть авокадо каждый день?
Авокадо — это цельная растительная пища, богатая питательными веществами, и технически это фрукт. По словам Риццо, авокадо хорошо известно тем, что оно богато полезными для сердца мононенасыщенными жирами, но на этом его польза не заканчивается.
В авокадо вы также найдете клетчатку, полезную для кишечника и сердца, а также калий, фолиевую кислоту, витамин К, витамин Е и другие витамины, минералы и растительные соединения. Кроме того, сочетание клетчатки и ненасыщенных жиров «делает авокадо очень насыщающим», добавляет она.
Итак, достаточно ли полезно авокадо, чтобы есть его каждый день?
«Да», — говорит Риццо. «Нет причин, по которым здоровый человек не мог бы есть авокадо каждый день, если он ему нравится и он вписывается в его общий рацион».
Однако, поскольку авокадо очень богато жирами, в нем также на удивление много калорий — больше, чем в большинстве фруктов и овощей, отмечает Риццо. Стандартная порция составляет всего одну треть авокадо, который содержит 80 калорий, 3 грамма клетчатки, 7 граммов жира и 1 грамм белка.
Итак, хотя авокадо — это здоровая и питательная пища, которую при желании можно есть ежедневно, говорит Риццо, «чтобы быть здоровым, не обязательно есть авокадо каждый день, а ненасыщенные жиры можно также получить из орехов, семян и оливкового масла».
Если вы хотите есть авокадо каждый день…
Каким бы полезным ни было авокадо, есть несколько моментов, о которых следует помнить, если вы хотите есть его каждый божий день.
Помните о размере порции
Конечно, нет ничего плохого в том, чтобы время от времени съедать целый авокадо. Но если вы хотите есть авокадо каждый день, имейте в виду, что нормальный размер порции составляет всего треть авокадо среднего размера.
Сделайте обед более полноценным
Если вы едите только стандартную порцию авокадо каждый день, стоит дополнить свой рацион другими дополнительными питательными веществами.
«Мне нравится готовить (тост с авокадо) более полноценным блюдом, используя цельнозерновой хлеб и добавляя источник белка, например яйцо, фасоль или семена конопли», — говорит Риццо. «Авокадо также отлично подходит для зерновых блюд, салатов из фасоли, тако и сэндвичей, а также для быстрого приготовления гуакамоле».
Найдите другие источники полезных жиров
Если вы настолько любите авокадо, что готовы есть его каждый день, это здорово! Но стоит включить в свой рацион разнообразные источники полезных жиров, говорит Риццо. Подумайте о том, чтобы немного разнообразить свой рацион орехами, семенами, ореховым маслом, жирной рыбой и полезными кулинарными маслами.
