Слива является одной из самых популярных и востребованных плодовых культур на отечественных садовых участках благодаря своей урожайности, раннему вступлению в плодоношение и превосходным вкусовым качествам плодов. Многие дачники и профессиональные садоводы стремятся расширить свои сады новыми интересными разновидностями этой культуры, выбирая качественный посадочный материал. Огромное разнообразие сортов, полезные рекомендации по посадке, схемы защиты растений от вредителей и актуальные советы от опытных специалистов собраны на интернет-ресурсе agronom.info, который помогает сориентироваться в мире современного садоводства и овощеводства.
Перед тем как заказать посадочный материал, садоводу следует определиться с целями выращивания, ведь некоторые деревья подходят исключительно для употребления плодов в свежем виде, тогда как другие дают универсальный урожай. Особое значение имеет зимостойкость цветковых почек и древесины, способность противостоять распространенным грибковым заболеваниям, а также сила роста дерева и форма его кроны. В современных питомниках представлены различные сорта сливы, каждый из которых обладает уникальными характеристиками урожайности, формой плодов и вкусовыми оттенками мякоти.
История селекции и происхождение сорта
Среди большого разнообразия косточковых культур особое место занимает сорт под названием Этюд. Эта плодовая культура была получена отечественными селекционерами в результате целенаправленной работы по скрещиванию известного сорта Евразия 21 с популярной домашней сливой Волжская красавица. Созданием этого замечательного растения занимались специалисты Всероссийского научно-исследовательского института генетики и селекции плодовых растений имени И.В. Мичурина. Автором сорта является Г.А. Курсаков, чей вклад в развитие отечественного садоводства сложно переоценить. Официальное признание и районирование сорт Этюд получил в 1985 году, когда его рекомендовали к выращиванию по Центрально-Черноземному региону.
Морфологические особенности дерева и листьев
Растение характеризуется силой роста выше среднего и обладает красивой, довольно аккуратной округлой кроной. Ствол дерева и его основные скелетные сучья покрыты темно-коричневой корой, которая имеет слабошероховатую структуру со своеобразным серым налетом. Примечательно, что чечевичек на штамбе формируется относительно немного, что является характерной особенностью внешнего вида этого сорта. Побеги дерева прямые, достаточно толстые, окрашены в буровато-коричневый цвет. На поверхности побегов отчетливо заметны многочисленные мелкие чечевички желтоватого оттенка, а длина междоузлий характеризуется как средняя.
Почки дерева имеют средний размер и конусовидную форму. Они окрашены в темно-коричневые тона, имеют заостренную вершину и при этом не прижимаются плотно к побегу, располагаясь под небольшим углом к нему. Листовой аппарат сливы Этюд также заслуживает детального рассмотрения. Листья имеют размеры выше среднего и округло-яйцевидную форму. Пластинка листа окрашена в насыщенный темно-зеленый цвет и имеет слабоморщинистую поверхность. Сама листовая пластинка слегка вогнутая, с волнистым и двояко-городчатым краем. Верхушка листа слабо заостренная, со временем переходящая в небольшой аккуратный носик. Основание листовой пластинки овальное. Лист держится на черешке средней длины и толщины, который имеет заметную пигментацию. На черешках располагаются довольно крупные округлые железки, обычно по одной или две штуки.
В период цветения дерево покрывается крупными привлекательными цветками. Лепестки цветков имеют овальную форму и располагаются свободно, не соприкасаясь друг с другом. Важной ботанической деталью является то, что рыльце пестика у цветков этого сорта расположено заметно выше пыльников, что необходимо учитывать при планировании перекрестного опыления в саду.
Описание плодов и вкусовые качества
Основную ценность любого плодового дерева представляют его плоды. У сливы Этюд плоды вырастают крупными, их размер характеризуется как выше среднего. По форме они овально-яйцевидные, с красивой красновато-фиолетовой окраской кожицы. Поверхность зрелых плодов покрыта густым восковым налетом, который придает им дополнительную привлекательность и защищает от неблагоприятных внешних воздействий во время созревания и транспортировки.
Под кожицей скрывается плотная и очень сочная мякоть приятного зеленовато-желтого цвета. Вкус плодов оценивается профессиональными дегустаторами как кисловато-сладкий, гармоничный и заслуживает высокой оценки в 4,3 балла. Внутри плода находится овальная косточка среднего размера, которая очень хорошо и без лишних усилий отделяется от спелой мякоти, что значительно облегчает кулинарную обработку урожая. Сорт сливы Этюд классифицируется как столово-технический, то есть плоды одинаково хороши как для употребления в свежем виде, так и для переработки на компоты, варенье, джемы или другие виды домашних заготовок.
Биохимические показатели мякоти
Плоды этого сорта отличаются богатым и сбалансированным химическим составом мякоти. По результатам многолетних исследований, в мякоти плодов содержится:
- Сухих веществ — 15,4 процента;
- Сахаров — 7,16 процента, причем в отдельные наиболее благоприятные солнечные годы этот показатель может достигать 11,84 процента;
- Кислот — 1,96 процента;
- Р-активных катехинов — 142 процента;
- Аскорбиновой кислоты — 15,0 миллиграммов на 100 граммов продукта.
Такой состав делает плоды не просто вкусными, но и весьма полезными для рациона. Высокая концентрация витаминов и органических кислот позволяет использовать плоды для диетического питания детей и взрослых.
Особенности цветения, созревания и зимостойкости
Сроки цветения этого плодового дерева характеризуются как среднеранние, что позволяет ему избежать некоторых поздних весенних заморозков. Плоды созревают практически одновременно, что облегчает сбор урожая. Созревание происходит в средние сроки, обычно сбор плодов приходится на начало третьей декады августа.
Одним из важнейших преимуществ данного сорта является исключительно высокая зимостойкость как древесины, так и цветковых почек. Это свойство позволяет успешно выращивать дерево в условиях умеренного климата с суровыми зимами без риска сильного повреждения кроны морозами. Кроме того, дерево демонстрирует высокую естественную устойчивость к основным вредителям и болезням, что существенно снижает потребность в частых химических обработках сада и позволяет получать экологически чистый урожай.
Рекомендации по агротехнике и уходу за сливой
Для успешного выращивания этого сорта в саду необходимо соблюдать основные правила агротехники. При выборе места для посадки саженца следует отдавать предпочтение хорошо освещенным участкам, защищенным от сильных сквозняков и холодных северных ветров. Почва должна быть плодородной, легкой и хорошо дренированной, так как застой влаги у корней может негативно сказаться на развитии дерева.
Полив молодых деревьев должен быть регулярным, особенно в периоды летней засухи, однако переувлажнения почвы следует избегать. Весенняя обрезка помогает поддерживать правильную округлую форму кроны, стимулирует рост новых побегов и способствует равномерному освещению всех ветвей солнцем. Внесение органических и минеральных удобрений в приствольный круг ранней весной и после сбора урожая поможет дереву восстановить силы и подготовиться к следующему сезону вегетации.
