Похудение – сложный и очень индивидуальный процесс. Правда в том, что это часто занимает некоторое время, особенно если вы делаете это самостоятельно, меняя образ жизни.
Тем не менее, существует множество диет, которые обещают быстрые результаты, и множество убедительных влиятельных лиц, продвигающих их.
Приступая к программе по снижению веса, может возникнуть соблазн радикально пересмотреть свои привычки питания в надежде, что это приведет к кардинальным изменениям. Однако большинство диет приводят к провалу и продолжению цикла набора и похудения.
В одном из выпусков подкаста Start TODAY диетолог и редактор по питанию TODAY Натали Риццо обсуждает тревожные сигналы диеты, на которые следует обратить внимание при выборе нового режима снижения веса.
Совет дня от диетолога: избегайте любой диеты, которая является чрезмерно ограничительной без причины
«Что касается диеты, то красный флаг для меня — это то, что невероятно ограничительно, и вы не совсем понимаете, почему», — говорит Риццо.
Они часто включают в себя длинные списки продуктов и питательных веществ, которых следует избегать, говорит Риццо, «но на самом деле нет четкой причины, почему вы не можете есть эти продукты», добавляет она.
В отличие от крайне ограничительных диет по медицинским показаниям, например, при лечении диабета, успешная программа по снижению веса для обычного человека не должна требовать строгих правил и лишений.
Отказ от продуктов или целых групп продуктов создает ненужный стресс и лишает удовольствия от еды, которая все равно должна приносить удовольствие, даже если вы пытаетесь похудеть.
«Еда — огромная часть вашей жизни», — подчеркивает Риццо.
Почему это важно
Суть потери веса в том, что экстремальные диеты просто не работают.
Возьмем, к примеру, кетогенную диету, которую Риццо не любит. Это подход с высоким содержанием жиров, очень низким содержанием углеводов и умеренным содержанием белка. Не следует есть много фруктов и овощей, — говорит Риццо.
Кето-диета возникла как средство лечения эпилепсии, поскольку она переводит организм в состояние кетоза, что может предотвратить судороги, как ранее сообщал TODAY.com. Это также способствует быстрой потере веса, но это не устойчивый долгосрочный подход, добавляет Риццо.
Терять более 1–2 фунтов в неделю не рекомендуется, потому что это слишком сложно поддерживать, и есть риски для здоровья: потеря мышечной массы, дефицит питательных веществ и быстрый набор веса.
Кроме того, крайнее ограничение углеводов также означает лишение себя питательных растительных продуктов, богатых клетчаткой, которые, как было доказано, способствуют снижению веса.
Думаю, именно поэтому мне как диетологу не нравятся большие решения, потому что я вижу действительно радикальные изменения, которые люди пытаются осуществить за одну ночь… Это просто ошеломляет, — говорит Риццо.
Как начать
Когда вы отказываетесь от столь большого количества продуктов, в тот день вы, возможно, захотите придерживаться этого, но подумайте о себе через шесть месяцев… Действительно ли вы все еще захотите сидеть на этой диете? — говорит Риццо.
Что действительно работает, так это внесение выполнимых и устойчивых изменений. К ним относятся употребление большего количества продуктов, богатых питательными веществами, акцент на белке и клетчатке, разумные замены или корректировка размеров порций, чтобы обеспечить дефицит калорий.
Ищите программы по снижению веса, в которых упор делается на более мелкие, постепенные шаги в течение длительного периода.
Попробуйте вносить изменения раз в неделю, затем два раза в неделю, а затем столько раз, пока не освоитесь и (это привычка), — говорит Риццо. Например, съешьте один ужин или обед растительного происхождения вместо более обработанной еды.
Это не радикальные изменения сразу, а поиск мелких вещей, которые вы можете начать делать. Каждый шаг суммируется, и в конечном итоге вы доберетесь до цели, — говорит Риццо.
Серия Советы дня для экспертов TODAY посвящена простым стратегиям, которые сделают жизнь немного проще. Каждый понедельник по пятницу разные квалифицированные эксперты делятся своими лучшими советами по диете, фитнесу, здоровью сердца, психическому здоровью и многому другому.
