У вашего мозга очень много задач: от запоминания, где вы припарковались, до того, чтобы не отставать от напряженного дня. Итак, давайте наполним вашу тарелку продуктами, которые помогут. Хотя ни одна пища не может волшебным образом обострить вашу память, ежедневные приемы пищи могут полностью поддержать здоровье мозга с возрастом.
Вот восхитительный день вдохновения, от завтрака до ужина и перекусов.
Завтрак: Овсяные блины с черникой
В вашем утре уже достаточно движущихся частей — переворачивание блинов не обязательно должно быть одним из них! Эти блины с черникой выпекаются на одном противне, чтобы каждый мог сразу их съесть. Черника приобретает свой великолепный цвет благодаря растительным соединениям, называемым антоцианами, которые помогают поддерживать память с возрастом. Овес содержит цельнозерновые продукты, которые являются основным продуктом питания, полезным для мозга. Сохраните несколько квадратов на следующие несколько дней, и вам придется помнить на одну вещь меньше.
Обед: Суперпродукт Минестроне
Перерыв на обед должен ощущаться как перерыв, а не как еще одно кулинарное задание. Заранее приготовьте кастрюлю этого сытного минестроне, и теплая миска будет готова к быстрому разогреву. Он полон бобов и овощей, в том числе листовой зелени, которая, как показывают исследования, способствует обострению ума с возрастом. Фасоль содержит питательные вещества, поддерживающие работу мозга, такие как фолат, а также клетчатку, которая помогает вам чувствовать себя сытым. Добавьте в холодильник лишние овощи, и ничего не пропадет зря.
Ужин: Салат «Нисуаз» с лососем на листовой сковороде
Привнесите на свой стол немного атмосферы французского бистро, предварительный заказ не требуется. Жареный лосось и овощи сочетаются с хрустящей зеленью и яйцами, сваренными вкрутую, и все это завершается медово-горчичным винегретом. Лосось содержит жиры омега-3, которые помогают поддерживать здоровье клеток мозга, а яйца содержат холин — питательное вещество, отвечающее за память и обучение. Поскольку большая часть приготовления происходит на одном противне, уборка также упрощается. Приятного аппетита!
Джой Бауэр
Получите рецепт
Салат Нисуаз с лососем от Джой Бауэр
Порций: 4 Джой Бауэр
Brainy Snacks
Нужна послеобеденное развлечение? Испеките партию кексов с цуккини и грецкими орехами или намажьте ломтики яблок овсяным печеньем и ореховым маслом. Оба заставляют грецкие орехи работать, поставляя растительные омега-3 и другие питательные вещества, которые поддерживают общее здоровье мозга.
