Ваше тело и риски для здоровья меняются во время менопаузы, поэтому понятно, что ваши потребности в питании также будут в центре внимания.
На данный момент в вашей жизни растительные белки обладают уникальными питательными преимуществами для тех, кто переживает переходный период среднего возраста, — говорит Натали Риццо, дипломированный диетолог и редактор по питанию TODAY.
«Мы много видели о том, что растительное питание невероятно важно для людей, переживающих менопаузу, из-за питательных веществ, содержащихся в растениях», — объяснил ранее Риццо. Сюда входят такие вещи, как «антиоксиданты помогают уменьшить воспаление, (и) клетчатка помогает насыщаться».
А когда дело доходит до растительного белка при менопаузе, у Риццо есть несколько фаворитов.
Лучший растительный белок при менопаузе
Тофу
В среднем возрасте важно получать достаточное количество белка. Он необходим вам для поддержания мышечной массы, здоровья кишечника и борьбы с возможным увеличением веса, как ранее говорили эксперты TODAY.com.
Для Риццо тофу — очевидный выбор растительного белка для людей в период менопаузы. По ее словам, это не только богатый источник белка (около 10 граммов на порцию), но и кальций, который поддерживает здоровье костей. А если вы не едите много молочных продуктов, тофу может дать вам полезный заряд кальция, добавляет Риццо.
Тофу также готовят из соевого молока, а продукты на основе сои могут быть особенно полезны для людей в период менопаузы, говорит Риццо.
«Когда у вас наступает менопауза, уровень эстрогена падает. А в сое есть фитоэстрогены», — объясняет она. «Таким образом, включение большего количества сои в ваш рацион действительно может помочь уменьшить приливы».
Другие растительные продукты с высоким содержанием белка для среднего возраста
Белая фасоль
Здесь подойдет любой вид фасоли: все они богаты растительным белком, а также клетчаткой, которая поддерживает здоровье кишечника и сердца, а также дает чувство сытости.
Каждая фасоль также содержит свою особую смесь дополнительных витаминов, минералов и антиоксидантов. По ее словам, Риццо особенно рекомендует белую фасоль в период менопаузы, потому что она богата кальцием, который поддерживает здоровье костей.
Белая фасоль, включая темно-синюю фасоль и фасоль каннеллини, также богата калием, еще одним минералом, который помогает контролировать кровяное давление.
Попробуйте, например, салат из белой фасоли, острый суп или маринованную фасоль с хрустящим хлебом.
Семена чиа
Семена чиа не только богаты белком и клетчаткой (10 граммов клетчатки на порцию, если быть точным), но они также очень богаты магнием, говорит Риццо. Этот минерал играет важную роль как в здоровье сердца, так и в здоровье костей. Семена чиа также являются хорошим источником полезных для сердца жирных кислот омега-3.
Эти крошечные семена могут выглядеть не такими уж большими, но они набухают при намокании в жидкости и приобретают студенистую текстуру, похожую на пудинг. Это делает их идеальными сами по себе в пудинге из семян чиа, но они также могут стать отличным дополнением к овсянке на ночь.
Пудинг из семян чиа — любимое блюдо дипломированного диетолога Грейс Дероча, которая ранее рассказала TODAY.com, что пудинг из семян чиа помогает ей одновременно достичь цели по белку и клетчатке.
Миндаль
Еще один удивительно хороший источник кальция. Миндаль также богат растительным белком и клетчаткой, говорит Риццо. Фактически, миндаль возглавил список орехов Риццо с самым высоким содержанием белка и клетчатки, которые вы можете съесть.
Ещё один бонус? По словам Риццо, миндаль содержит витамин Е, который обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами и поддерживает здоровье кожи.
Возьмите горсть миндаля в качестве перекуса или съешьте его с греческим йогуртом утром, чтобы получить здоровый завтрак, который не приведет к скачку уровня сахара в крови.
