Высокое кровяное давление является основным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому важно держать его под контролем.
Можно снизить кровяное давление без лекарств, похудев, занимаясь спортом и придерживаясь более здоровой диеты.
Один овощ особенно выделяется, — говорит доктор Аннапурна Кини, кардиолог из кардиологической больницы Маунт-Синай Фустер в Нью-Йорке.
Совет дня для здоровья сердца: добавьте свеклу в свой рацион
«Если вы действительно хотите знать, что снижает кровяное давление, то это свекла — свекольный корень», — рассказывает Кини TODAY.com.
Свекла содержит нитраты, которые в организме преобразуются в оксид азота и «играют важную роль в здоровье сердечно-сосудистой системы», отмечают исследователи.
Это естественное сосудорасширяющее средство, то есть оно открывает кровеносные сосуды, обеспечивая больший приток крови.
«Он воздействует на стенки (кровеносных) сосудов — расширяет гладкие мышцы стенок сосудов. Таким образом, ваш сосуд остается гибким», — добавляет Кини.
Почему это важно
Кровеносные сосуды становятся более жесткими по мере того, как люди стареют и начинают накапливать бляшки в артериях, отмечает Кини; а когда артерии становятся жесткими, у вас развивается высокое кровяное давление.
Артериальная жесткость является «ведущим маркером риска гипертонии», пишут исследователи в журнале Circulation Research. Это также влияет на функцию мозга и почек.
Оксид азота является «мощным сосудорасширяющим средством, которое открывает кровеносные сосуды и способствует кровотоку по всему телу. Это увеличение кровотока приводит к снижению давления в артериях», — объяснила дипломированный диетолог Натали Риццо, редактор журнала TODAY по питанию, когда писала о пользе свеклы.
В свекле особенно много нитратов, которые организм превращает в оксид азота, а ее сок, как было доказано, снижает кровяное давление. Это одна из причин, почему свекла входит в список любимых овощей кардиологов.
С чего начать
Выжимание свекольного сока — это простой способ получить большое количество нитратов за одну порцию, — говорит Риццо. Попробуйте свекольно-морковно-имбирный сок или свекольный сок Крейга Мелвина.
Добавьте свеклу в свой рацион вместе с салатом из жареной свеклы с лососем или свекольным ризотто.
Зелень свеклы, листовая ботва овоща, богата нитратами. «Они также съедобны и вкусны», — отмечает Риццо. Она предлагает обжарить их с оливковым маслом, чесноком и солью в качестве полезного гарнира или добавить в супы, коктейли и запеканки.
Загрузите приложение «Начни СЕГОДНЯ» и получите полезные для сердца рецепты, планы питания и тренировки, предназначенные для любого уровня подготовки.
Серия «Советы дня от экспертов » TODAY посвящена простым стратегиям, которые помогут сделать жизнь немного проще. Каждый понедельник по пятницу разные квалифицированные эксперты делятся своими лучшими советами по вопросам диеты, фитнеса, здоровья сердца, психического здоровья и многого другого.
