Все семена богаты питательными веществами, а семена льна и конопли (также называемые «конопляными сердцами» ) являются одними из самых полезных для здоровья.
«Семена являются хорошим источником растительного белка, полезных ненасыщенных жиров, клетчатки и других различных микроэлементов», — заявила ранее Натали Риццо, дипломированный диетолог и редактор по питанию TODAY.com.
А сочетание питательных веществ, которые вы найдете в семенах, включая семена льна и конопли, помогает вам чувствовать себя сытым, поддерживая здоровье кишечника и сердца, объяснила она.
Но эти два типа семян содержат разное количество этих питательных веществ. Итак, в зависимости от вашего текущего питания, вы можете есть одно, а не другое. Вот как решить, стоит ли вам употреблять семена льна или конопли.
Питание льняных семян
Порция льняных семян на 2 столовые ложки содержит:
- 110 Калорий
- 4 Грамма белка
- 6 Граммов клетчатки
- 6 Граммов углеводов
- 9 Граммов жиров
Питание семян конопли
В порции семян конопли весом 1 унция вы найдете:
- 166 Калорий
- 9,5 Граммов белка
- 1 Грамма клетчатки
- 3 Граммов углеводов
- 15 Граммов жира
Белка
Белок – это один из трех макронутриентов, которые нам всем необходимо есть в большом количестве каждый день. Это помогает нам наращивать и поддерживать мышцы и помогает нам чувствовать себя сытыми.
Диетологи рекомендуют получать не менее 20 граммов этого питательного вещества с каждым приемом пищи, а семена могут стать полезным стимулом для достижения этой суммы. Все семена являются источниками растительного белка, и семена льна и конопли обеспечивают его достаточное количество.
Однако в одной порции семян конопли вы получите больше белка, чем в семенах льна. Порция семян конопли (1 унция, или около 3 столовых ложек) содержит чуть более 9 граммов белка, а 2 столовые ложки семян льна дадут вам около 4 граммов белка.
Вот почему семена конопли вошли в число семян TODAY.com с самым высоким содержанием белка, которые вы можете есть.
Клетчатка
Не менее важно получать достаточное количество клетчатки в своем рационе, но этому питательному веществу, как правило, уделяется меньше внимания, чем белку.
Клетчатка поддерживает здоровье кишечника, но она также может способствовать здоровью сердца, контролю уровня сахара в крови и ощущению сытости. И большинство из нас не получают рекомендуемых 25–38 граммов клетчатки в день, поэтому семена могут стать важным инструментом, помогающим нам достичь этой цели.
Если вы хотите увеличить потребление клетчатки, семена льна будут лучшим выбором, чем семена конопли. Фактически, семена льна являются одними из семян с самым высоким содержанием клетчатки.
В порции семян конопли содержится 1 грамм клетчатки, в порции семян льна содержится целых 6 граммов этого полезного питательного вещества.
Другие питательные вещества
Семена богаты полезными жирами, витаминами и минералами, а семена льна и конопли являются одними из самых полезных семян, которые вы можете есть.
Семена льна славятся своей пользой для здоровья сердца. Помимо клетчатки, семена льна также содержат магний, жирные кислоты омега-3 и противовоспалительные лигнаны. Вместе все эти питательные вещества могут помочь поддерживать правильную работу вашего сердца.
Между тем, семена конопли содержат еще больше магния, обеспечивая около 50% дневной нормы на порцию. Этот минерал необходим для правильной энергии и обмена веществ, а также для сна, здоровья костей и кровяного давления. В этих крошечных семенах вы также найдете калий, цинк и железо.
И, как и семена льна, семена конопли содержат полезные жирные кислоты омега-3. В то время как Риццо ранее считал семена чиа семенами с наиболее полезными для здоровья ненасыщенными жирами, следующие два места заняли семена льна и конопли.
Стоит ли есть семена льна или конопли?
Оба этих семени очень полезны и содержат питательные вещества, необходимые для поддержания здоровья кишечника, сердца и многого другого. Выбор семян зависит как от ваших целей в области питания, так и от ваших предпочтений.
В то время как семена льна содержат умеренное количество белка и клетчатки, семена конопли содержат больше белка и меньше клетчатки. Если вы сейчас сосредоточены главным образом на белке, семена конопли могут оказаться для вас более полезными. Но если вашей главной целью является клетчатка или вы предпочитаете более сбалансированный рацион, семена льна могут быть лучшим выбором.
Имейте в виду, что оба этих семени маленькие, и съесть полную порцию (несколько столовых ложек) любого из них может оказаться непросто. Вы можете просто добавить в утренний йогурт, смузи или овсянку семена любого из них, чтобы придать им хрусткость и небольшой прирост питательных веществ, но это не будет вся порция семян.
Кроме того, ранее диетологи сообщили TODAY.com, что цельные семена льна могут проходить через пищеварительную систему в целости и сохранности. Поэтому вы можете выбрать молотые семена льна, чтобы получить все их питательные преимущества.
Вы можете использовать молотые семена льна в выпечке или в качестве загустителя в рецептах вегетарианских гамбургеров, как ранее говорил Риццо. Точно так же семена конопли можно запекать в мюсли, добавлять в смузи или даже использовать в супах.
Конечно, вы также можете использовать в своих рецептах и семена льна, и семена конопли, например, эти протеиновые батончики с медом и орехами.
