Когда вы работаете с тунцом или курицей, вы уже находитесь в сфере блюд с высоким содержанием белка. Но добавление одного сливочного ингредиента в ваши рецепты может содержать даже немного больше этого питательного вещества для наращивания мышечной массы.
Этот умный совет, одобренный диетологами, добавит белка в салаты с тунцом или курицей, сократив при этом насыщенные жиры.
Совет дня по питанию: добавьте этот ингредиент с высоким содержанием белка в салат из курицы или тунца
Использование греческого йогурта вместо майонеза в салате из тунца или курицы добавит в блюдо еще больше белка, рассказала TODAY.com Кэролайн Сьюзи, дипломированный диетолог и представитель Академии питания и диетологии.
«Дайте мне банку или пакет тунца в любой день недели», — говорит Сьюзи. «Это доступный продукт с высоким содержанием белка и отличный способ получить омега-3, что является победой для моего сердца и моего мозга».
Ранее Сьюзи называла консервированный тунец и пакетированный тунец одним из своих любимых белков, не требующих варки. Затем добавление греческого йогурта в салат из тунца «также повышает уровень белка», говорит она.
По ее словам, в банке тунца обычно содержится около 28 граммов белка, а полстакана простого нежирного греческого йогурта добавляет еще 10 граммов или больше, в зависимости от марки.
Почему это важно
Тунец и курица уже богаты белком. Тунец также содержит полезные для сердца и мозга жирные кислоты омега-3.
Замена хотя бы части майонеза в ваших блюдах на простой греческий йогурт снижает содержание насыщенных жиров и калорий, одновременно добавляя в еду больше сытного белка.
«В греческом йогурте много белка, и он невероятно универсален», — говорит Сьюзи. «Добавление его в салат с курицей или тунцом или в рецепты, требующие сметаны или сливочного сыра, — это действительно простой способ добавить дополнительный белок».
«Клянусь, ты не понимаешь разницы», — добавляет она.
С чего начать
У каждого есть свой рецепт салата с курицей или тунцом, говорит Сьюзи. Но добавление греческого йогурта вместе с майонезом или вместо него может увеличить содержание белка в еде.
В жаркие летние дни она любит съесть салат из тунца с высоким содержанием белка с крекерами или «немного вкусного хлеба», говорит она. Но вы также можете положить его в обертку или поверх овощей и зелени, чтобы получить сытное и освежающее блюдо.
Серия «Советы дня от экспертов » TODAY посвящена простым стратегиям, которые помогут сделать жизнь немного проще. Каждый понедельник по пятницу разные квалифицированные эксперты делятся своими лучшими советами по вопросам диеты, фитнеса, здоровья сердца, психического здоровья и многого другого.
