Джим Андерс, 53 года, из Корпус-Кристи, штат Техас, считал, что чувство усталости — это часть старения. При весе почти 300 фунтов он большую часть времени ходил на работу, а затем приходил домой, чтобы поесть и посмотреть телевизор. Несмотря на то, что у него был абонемент в спортзал, он им никогда не пользовался.
«Когда ты весишь почти 300 фунтов и тебе за 50, у тебя не так много энергии, чтобы что-то делать», — рассказал Андерс TODAY.com. «Даже по выходным я особо ничего не делал».
В самый тяжелый период Андерс весил 297 фунтов и принимал более 200 единиц инсулина в день, чтобы справиться с диабетом 2 типа. Его A1C, показатель среднего уровня сахара в крови, поднялся до 13,1, что намного превышает здоровый диапазон.
Но сегодня, более чем через два года после решения пересмотреть свою жизнь, Андерс похудел более чем на 100 фунтов, снизил свой А1С до 5,7 и полностью отказался от инсулина. Он также готовится к своим первым соревнованиям по бодибилдингу.
Джим Андерс смог отказаться от инсулина и заняться бодибилдингом благодаря своей новой диете и фитнесу.
Первый шаг
Андерс мало верил, что что-то может помочь ему похудеть или улучшить состояние при диабете. Когда его страховка предложила ему доступ к Twin Health, программе, ориентированной на метаболическое здоровье и отслеживание уровня сахара в крови, он подписался главным образом для того, чтобы доказать, что она не сработает.
«Я взялся за это, думая, что ничего из этого не получится», — говорит он. «Но я сказал себе, что это не потерпит неудачу, потому что я не сделал того, что они сказали».
Программа отправила Андерсу непрерывный монитор уровня глюкозы и подсказала ему, какие продукты стабилизируют уровень сахара в крови. Используя систему цветовой кодировки, продукты были классифицированы как зеленые, оранжевые или красные в зависимости от того, как они влияли на уровень глюкозы в крови.
Эта структура помогла ему переосмыслить свой стиль питания. Вместо причудливых диет, которые он пробовал в прошлом, глюкометр помог Андерсу сосредоточиться на исключении продуктов, вызывающих скачки сахара в крови.
Изначально он исключил из своего рациона весь крахмал. «Я не ем хлеб. Я не ем картошку. Я не ем рис», — говорит он. Как человек, который любил готовить, Андерс отнесся к изменениям как к вызову. Он начал экспериментировать с более здоровыми вариантами удобной еды, научился готовить ризотто с цветной капустой, мексиканский рис с цветной капустой и пюре из репы, по вкусу напоминающее картофельное пюре.
«Я исследовал там все странные и разные овощи», — говорит он. Вес начал быстро снижаться. За два месяца Андерс похудел на 35 фунтов, сократив потребление углеводов из обработанных пищевых продуктов и сосредоточившись на употреблении большего количества цельных продуктов.
Отказ от полуфабрикатов
В течение многих лет Андерс почти каждый вечер заканчивал ужин пирожными с Маленькой Дебби. «Я был мистером Маленькой Дебби», — говорит он. «Я всегда выпивал одну или две перед сном». Иногда он даже просыпался посреди ночи и ел одну.
Чтобы избавиться от привычки, потребовалась помощь его жены, которая сразу же очистила дом от вредной еды, когда он начал программу. «Я пришел домой в первый же день, и все плохое в доме исчезло», — говорит он.
Теперь Андерс тренируется два раза в день: перед работой делает кардио, а потом поднимает тяжести.
Сначала он решил, что она все выбросила. Позже он обнаружил, что она спрятала закуски в свободной комнате на случай, если они понадобятся ему в случае чрезвычайной ситуации с уровнем сахара в крови. Прошли месяцы, прежде чем он нашел их снова, и к тому времени они ему уже не нужны. «Прошло уже больше двух лет с тех пор, как он у меня был», — говорит он. «Я даже не уверен, что мне это больше понравится».
Теперь еда, которая когда-то казалась нормальной на вкус, кажется невероятно сладкой. «Были случаи, когда в ресторане мне случайно давали обычную колу вместо диетической», — говорит он. «На вкус как обычный сироп».
Он вылечил свой диабет и отказался от инсулина
Когда Андерс изменил свой рацион питания, уровень сахара в его крови быстро улучшился. Ему потребовалось около четырех месяцев, чтобы прекратить использование инсулина быстрого действия, и примерно год, чтобы полностью отказаться от инсулина.
Сегодня он отказался от пяти лекарств до одной таблетки. «Мой последний A1C был 5,7», — говорит он. Преобразование изменило не только его лабораторную работу. Андерс говорит, что теперь он строит свой день вокруг фитнеса и питания. Каждое утро перед работой он начинает с кардио, а после работы возвращается в спортзал для силовых тренировок, которые могут длиться до 90 минут.
Он также тщательно следит за потреблением белка, стремясь потреблять примерно 200 граммов в день из таких продуктов, как яйца, тунец, курица и индейка. Он сосредоточен на наращивании как можно большего количества мышц, чтобы принять участие в соревнованиях по бодибилдингу.
Андерс призывает других, пытающихся улучшить свое здоровье, «отдавать ему все, что у вас есть».
Почему он решил не использовать GLP-1
Хотя Андерс изучал возможность попробовать лекарства GLP-1, в конечном итоге он отказался от этого, потому что его нынешний подход уже работал. «Дело не в том, что я думаю, что это обман или короткий путь», — говорит он. «Если это помогает кому-то жить более здоровой жизнью, я ничего не имею против этого».
Но, увидев потрясающие результаты благодаря питанию и физическим упражнениям, он захотел продолжить формировать привычки, которые, по его мнению, могли бы поддержать здоровье в долгосрочной перспективе. «Моя жизнь стала на свои места», — говорит он. «Я становился здоровее, просто следуя рекомендациям (Twin Health)».
«Моя жизнь изменилась на 1000%»
Самая большая разница, по словам Андерса, заключается в том, насколько полнее кажется его жизнь теперь. Вместо того, чтобы проводить выходные дома, он и его жена, которая также похудела на 85 фунтов, постоянно занимаются чем-то вместе.
Джим Андерс и его жена похудели почти на 200 фунтов за последние два года. С разрешения Джима Андерса
«Мы ходим на фестивали, на пляж. Мы всегда куда-то ходим», — говорит он. «Раньше нам просто не хотелось идти». Он благодарит свою жену и систему поддержки за то, что они помогли ему сохранить преданность своему делу в трудные моменты. «Она согласилась со мной на 100%», — говорит он. «Это имело все значение».
Оглядываясь назад, Андерс считает, что его успех пришел благодаря полной решимости измениться, а не попыткам постепенно к ним приблизиться. «Отдайте ему все, что у вас есть», — говорит он. «Нужно прыгать обеими ногами».
Теперь, потеряв более 100 фунтов и восстановив здоровье, Андерс говорит, что чувствует себя лучше, чем когда-либо ожидал.
