Если вы хотите есть для улучшения здоровья сердца, вам не нужно отказываться от всех своих любимых продуктов. Но есть несколько вариантов питания, которые могут иметь большое значение, когда дело доходит до поддержки вашего сердца.
Сначала подумайте об обновлении ваших жиров, говорит TODAY.com доктор Ян Смит, врач и автор бестселлера New York Times «Последние 15».
Нам действительно нужно есть немного жира, говорит он, но мы должны уделять внимание и уделять приоритетное внимание правильному типу и количеству пищи. Как правило, мы должны стремиться заменить насыщенные и транс-жиры ненасыщенными жирами, которые обладают защитными свойствами для сердца, говорит он.
Далее, помните, что «волокно — это сверхспособность сердца», — говорит Смит. Клетчатка помогает вывести холестерин из организма, что поддерживает общее состояние сердечно-сосудистой системы. Но большинство из нас не получают достаточного количества клетчатки, поэтому мы должны обратить внимание на продукты, богатые клетчаткой.
Это легко, когда вы следуете третьему совету Смита: сделайте растения приоритетом. Вам не нужно полностью отказываться от мяса, но ваша тарелка должна склоняться к растительным продуктам, таким как богатые клетчаткой овощи, фрукты, бобы и цельные зерна.
Наконец, следите за натрием, говорит Смит, который может «прятаться на виду и повышать кровяное давление». Он может скрываться в таких продуктах, как хлеб, супы, соусы и упакованные блюда.
Если вы не знаете, с чего начать, вот несколько лучших вариантов питания Смита для вашего ежедневного питания.
Обмен здоровой пищей
Смит никогда не ест картофельные чипсы, которые, по его словам, «не имеют никакой питательной ценности». Вместо этого он предпочитает жареный миндаль или пекан, оба из которых содержат белок, клетчатку и более полезные жиры. Они также «чрезвычайно портативны», добавляет он.
Десерты
- Если вам нравится мороженое, замените его греческим йогуртом и свежими ягодами. Вы получите больше белка из йогурта, а также клетчатки из ягод — без добавления сахара или насыщенных жиров.
- Вместо кексов или пирожных попробуйте запеченные яблоки с корицей. Яблоки обеспечат некоторую естественную сладость, а также полезную для сердца клетчатку.
Хотя Смит обычно старается свести сладости к минимуму, «я люблю кексы и шоколадное печенье», — говорит он. «Если я действительно жажду одного, я пойду вперед и получу его, но я заключаю сделку с самим собой, чтобы иметь только одну или две всплески в неделю».
Умеренное потребление, как это нормально, добавляет он. «А какой была бы жизнь без случайного угощения?»
Приправы
- Вместо майонеза на бутерброде намажьте простым греческим йогуртом или пюре из авокадо. Оба они содержат меньше насыщенных жиров и могут обеспечить больше полезных для сердца жиров и белков.
- Если вы склонны использовать сливочное масло на кухне, замените его оливковым маслом первого отжима, которое поддерживает более здоровый уровень холестерина.
Смит лично «резко сократил» потребление масла
