Кофе — это вкусный стимулятор энергии, обладающий рядом преимуществ. Кому-то пить его черным доставляет удовольствие, но если он покажется вам горьким или пресным, к счастью, есть множество добавок, к которым вы можете обратиться за дозой вкуса. Проблема в том, что тот, который вы решите добавить, может ослабить эти преимущества. И в наши дни среди разнообразия сахара, сиропов, порошков и тонн вкусовых упаковок существует больше сливок для кофе, чем когда-либо прежде.
Сливки, которые вы выберете, чтобы придать кофе шелковистый вкус, могут оказать большее влияние на ваше здоровье, чем вы думаете. Независимо от того, подслащенный он или нет, ароматизированный или нет, приготовленный из молочных продуктов или растительных альтернатив, все имеет значение. К счастью, вам не обязательно полностью исключать сливки из своей жизни только для того, чтобы поддерживать здоровье, или вам не нужно самостоятельно ориентироваться в обширном мире сливок, чтобы определить самый полезный из них.
Чтобы выбрать самые полезные сливки для кофе, нужно просто следить за определенными питательными веществами и понимать размеры порций. И как дипломированный диетолог, я проделал за вас тяжелую работу. В качестве дополнительного бонуса вы также найдете рецепт приготовления самостоятельно.
Полезны ли сливки для кофе?
На самом деле большинство сливок для кофе представляют собой продукты, подвергшиеся глубокой обработке, а диета с высоким содержанием продуктов, подвергшихся ультраобработанной обработке, связана с многочисленными проблемами со здоровьем.
Сливки для кофе также могут содержать смесь насыщенных жиров и добавленного сахара. Слишком большое количество того и другого также связано с проблемами со здоровьем, поэтому полезно ограничить эти вещества и выбирать сливки для кофе с меньшим количеством добавленного сахара и/или насыщенных жиров.
Хотя сливки для кофе могут вписаться в здоровую диету, имейте в виду, что информация на этикетке продукта привязана к определенному количеству порции. Для сливок для кофе это обычно столовая ложка. Если вы добавите в кофе больше сахара, в сливки может попасть нездоровое количество добавленного сахара, насыщенных жиров и других ингредиентов. Это часть особенно верно, если вы выпиваете несколько чашек кофе в день.
Ингредиенты сливок для кофе
Ингредиенты сливок для кофе зависят от того, какой тип сливок вы выберете.
- Сливки на молочной основе — это самые натуральные сливки для кофе, в них нет ничего, кроме настоящего молока и сливки.
- Сливки со вкусом молока могут содержать молоко, сливки (или их производные), масла, ароматизаторы, подсластители (искусственные или натуральные), консерванты, загустители и эмульгаторы.
- Сливки на растительной основе содержат смесь растительного молока (например, миндального, овсяного или кокосового молока или сливок), камедей для загущения и имитации кремовой текстуры молочных продуктов, эмульгаторов, ароматизаторов и подсластителей.
- Порошковые сливки для кофе могут содержать обезвоженное молоко, молоко растительного происхождения или производные этих ингредиентов. Они также могут содержать сахар, масло, ароматизаторы, подсластители и другие добавки.
Хотя небольшие количества пищевых добавок, таких как жевательные резинки и эмульгаторы, вероятно, не являются проблемой, до 60% калорий, которые мы потребляем, поступает из продуктов, прошедших глубокую обработку, поэтому вы, вероятно, встретите эти добавки, а также сахар и насыщенные жиры в ряде продуктов. Со временем совокупный эффект пищевых добавок может стать вредным для здоровья.
Фактически, пищевые добавки могут быть одной из причин того, что ультраобработанные продукты связаны с многочисленными проблемами со здоровьем. Одно крупное исследование, изучающее потребление эмульгаторов взрослыми участниками с течением времени, показало, что такие добавки, как ксантановая камедь, гуаровая камедь и соевый лецитин, были связаны с более высоким риском сердечных заболеваний. Эти результаты подтвердились, когда исследователи учли другие факторы, такие как добавленное потребление сахара, которые могут повысить риск сердечных заболеваний.
Поскольку практически невозможно избежать использования жевательных резинок и других добавок при выборе сливок для кофе на растительной основе, мы разрешили их использование в рекомендуемых сливках для кофе. Однако это ге В целом полезно ограничить употребление этих и других пищевых добавок, когда это возможно.
Как выбрать самые полезные сливки для кофе
При покупке сливок для кофе обратите внимание на насыщенные жиры и добавленные сахара и проверьте ингредиенты на наличие добавок. Вот несколько рекомендаций, которые помогут составить список самых полезных сливок для кофе.
- Не более 2 граммов насыщенных жиров.
- Не более 4 граммов добавленного сахара (количество в одной чайной ложке).
- Никакого каррагинана (загустителя, который может быть особенно вредным).
- Никаких искусственных добавок. Подсластители.
Нет. 1 самый полезный для здоровья сливочный крем для кофе
Organic Valley Grassmilk, органический пополам
Этот сливочный крем не содержит ничего, кроме органического молока и сливок от коров травяного откорма. Хотя другие сливки могут содержать различные добавки, в этом нет сахара, ароматизаторов, загустителей или эмульгаторов.
Кроме того, молоко травяного откорма содержит больше жирных кислот омега-3, чем обычное молоко, что делает его лучшим выбором, чем обычное половинное.
Стоит отметить: Half and Half содержит изрядное количество насыщенных жиров: 2 грамма на порцию по 2 столовые ложки. Это, безусловно, может вписаться в питательную и сбалансированную диету, но если вы употребляете больше рекомендуемого количества (во всем кофе, который вы пьете ежедневно) или придерживаетесь диеты, содержащей много красного мяса и других жирных молочных продуктов, вы можете потреблять нездоровое количество насыщенных жиров.
Самые полезные сливки для кофе
Калифорния Органические лавандово-миндальные сливки Farms
В этих сливках на основе миндального молока есть что полюбить. Его приготовленный без масел и смол, он органический, а натуральный аромат лаванды создает атмосферу высококлассной кофейни.
Стоит отметить: В каждую столовую ложку добавлено 3 грамма сахара, поэтому помните, сколько капель вы добавляете в чашку кофе Joe.
Кофе Natural Bliss со вкусом сладких сливок Сливочник
Этот сливочник на молочной основе представляет собой смесь обезжиренного молока, сливок, сахара и натуральных ароматизаторов. Вы не найдете здесь ни масел, ни камедей.
Стоит отметить: В одной столовой ложке Natural Bliss содержится 1 грамм насыщенных жиров — столько же, сколько половина и половина. Однако, в отличие от половинного, в него добавлено 4 грамма сахара. И насыщенные жиры, и добавленный сахар могут быстро накапливаться, если вы используете больше столовой ложки.
Овсяные сливки Elmhurst с фисташковым кремом
Эти сливки представляют собой смесь в основном воды, цельнозернового овса и фисташек. Он также имеет легкую сладость настоящего тростникового сахара, но содержит менее 1 грамма добавленного сахара на порцию столовой ложки.
Стоит отметить: Он содержит 2% или меньше пищевой добавки дикалийфосфата.
Сливки из ореховых стручков с миндалем и кокосом
Это Основными ингредиентами сливочника являются вода, кокосовые сливки и миндаль. Мне нравится, что у Nutpods есть ароматизированные сорта, такие как карамель, французская ваниль и коричный вихрь, которые вообще не содержат подсластителей. Каждая столовая ложка не содержит насыщенных жиров и содержит всего 10 калорий.
Стоит отметить: Как и другие растительные альтернативы молочным продуктам, она содержит загустители.
Laird Superfood Tumeric Coffee Creamer
Эта порошкообразная смесь содержит кокосовое молоко, кокосовый сахар и куркуму, специю с противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Свойства.
Стоит отметить: Размеры порций, указанные на этикетке, рассчитаны на одну чайную или две столовые ложки, но в инструкциях по приготовлению указаны две столовые ложки. Это количество содержит 4,5 грамма насыщенных жиров, что превышает рекомендуемый нами лимит в 2 грамма на порцию. Пока Если насыщенные жиры кокосового молока могут быть не такими вредными, как жиры сливок, этот вопрос все еще остается предметом споров. Поэтому вам, возможно, захочется ограничить потребление, особенно если вы подвержены риску сердечно-сосудистых заболеваний или страдаете ими в анамнезе.
Oatly Sweet & Creamy Oatmilk Creamer
Овес, вода, сахар и масло являются основными ингредиентами этих сливок. Масло придает сливочный привкус во рту.
Стоит отметить: Как и в случае с другими подслащенными сливками, будьте осторожны с их количеством, так как в каждую столовую ложку добавлено 4 грамма сахара. Как и другие сливки на растительной основе в списке, он содержит загустители.
Овсяные сливки Silk Sweet Oat Latte
Эти сливки из овсяного молока в основном изготавливаются из цельного овса и воды. Он также не содержит насыщенных жиров.
Стоит отметить: Как и большинство сливок на растительной основе, он содержит добавки, такие как масла и камеди. В одну столовую ложку добавлено 4 грамма сахара, поэтому помните, сколько вы добавляете в кофе.
Полезен ли порошок для сливок для кофе?
Традиционные порошковые сливки для кофе представляют собой смесь вредных для здоровья ингредиентов, включая твердые частицы кукурузного сиропа и гидрогенизированные растительные масла. Если вы где-то застряли, например, в самолете или номере отеля, и это единственное, что вы можете достать, я бы не беспокоился об этом, но я бы не стал делать это повседневной привычкой.
Несколько новых сливок для кофе, представленных на рынке, сделаны из порошка, полученного из кокосового молока или сливок. Они, как правило, содержат меньше вредных для здоровья ингредиентов, но из-за своего кокосового происхождения могут содержать больше, чем рекомендованный лимит в 2 грамма насыщенных жиров на порцию. Я нашел семь Ральские продукты, в которых были натуральные ингредиенты и разумное количество добавленного сахара, но содержали больше насыщенных жиров, чем верхний целевой показатель, поэтому они были исключены по этой причине.
Полезны ли вам немолочные сливки для кофе?
К сожалению, нет однозначного ответа на этот вопрос. Немолочные сливки могут содержать меньше насыщенных жиров, чем традиционные полуторные, но в них, как правило, больше сахара и других пищевых добавок.
Полезные альтернативы сливкам для кофе
На самом деле полезнее осветлять кофе молоком с низким или пониженным содержанием жира или несладким растительным молоком, приготовленным без добавок или с небольшим количеством добавок. Эти варианты позволяют избежать или ограничить нежелательные вещества, такие как добавки, добавленный сахар и насыщенные жиры.
Если вы любите ароматизированные сливки, попробуйте добавить немного корицы, несладкого какао или какао-порошка или специй для тыквенного пирога. Вы также можете добавить немного ванильного экстракта. Эти добавки заставят ваши вкусовые рецепторы думать, что вы едите что-то сладкое, не добавляя подсластителей.
Полезные домашние сливки для кофе
Если вы хотите приготовить сливки для кофе дома, попробуйте эту простую идею: смешайте в блендере ¼ стакана семян конопли, ¼ стакана молока, немного ванильного экстракта и немного корицы.
По этому рецепту рассчитано четыре порции. Хранить его можно в холодильнике до пяти дней. Смесь может загустеть при хранении, но вы можете разбавить ее небольшим количеством теплой воды до желаемой консистенции, прежде чем добавлять ее в кофе.
Семена конопли богаты полезными жирами, в том числе омега-3 АЛК растительного происхождения. Вы также можете быть довольны тем фактом, что он не содержит добавленного сахара и насыщенных жиров.
Итог
На рынке представлено множество сливок для кофе, и некоторые из них полезнее других. В целом, полезнее всего ограничить насыщенные жиры и добавленные сахара — вещества, содержание которых в сливках может быть высоким. Это также Хорошая идея — ограничить количество пищевых добавок, которые присутствуют в продуктах с высокой степенью переработки, таких как сливки для кофе на растительной основе.
Вот почему самый здоровый способ осветлить кофе — это простое молоко с низким или пониженным содержанием жира или несладкое растительное молоко с наименьшим количеством добавок. Хо Однако, если эти варианты не обеспечивают желаемую кремовую консистенцию, наш список самых полезных для здоровья сливок станет отличным руководством.
