За каждым олимпийским выступлением стоит стратегия подпитки, рассчитанная не только на день соревнований, но и на месяцы и годы тренировок. Для Джесси Диггинс, лыжницы, завоевавшей золотую олимпийскую медаль, и Фрэнка Дель Дуки, бобслеиста сборной США, питание — это ежедневная практика, которая поддерживает восстановление, умственную концентрацию и устойчивость в экстремальных зимних условиях.
«Ежедневная подпитка очень важна для моего долголетия», — рассказывает Диггинс TODAY.com. «Я не сосредотачиваюсь на подпитке своего тела только в дни соревнований. Я сознательно думаю об этом каждый день, тренируюсь ли я, восстанавливаюсь или участвую в гонках»
Она ищет простые способы улучшить питание в течение дня, например, добавляя орехи и семена в еду или готовя ингредиенты перед тяжелыми тренировочными блоками. Со временем ее мышление изменилось с реактивного на проактивное.
В начале своей карьеры Диггинс думала, что подпитка — это то, чем можно заниматься только во время больших тренировок и гонок. «Теперь я рассматриваю это как то, чем я занимаюсь весь день, каждый день. Еда — это не просто калории — это способ питать и заботиться о своем теле».
Эту философию подкрепляют спортивные диетологи, поддерживающие сборную США.
«Индивидуальные планы питания составляются и оттачиваются с течением времени», — рассказывает Кэрри Априк, диетолог по зимним видам спорта Олимпийского и Паралимпийского комитета США (USOPC). СЕГОДНЯ.com. «Построение отношений Работа со спортсменами позволяет нам использовать то, что мы знаем об отдельных людях, например, потребности в углеводах, личные предпочтения, ограничения на пищевую аллергию и энергетические потребности каждого вида спорта, для создания групповых заправочных станций».
Коллега-диетолог USOPC Мэгги МакКрудден соглашается: «Спортсмены, которые делают питание ежедневным приоритетом, как правило, преуспевают, в то время как те, кто ищет быстрые решения, часто испытывают трудности, потому что преимущества хорошего питания накапливаются со временем, а не в одночасье».
Джесси Диггинс — лыжница, завоевавшая золотую олимпийскую медаль, выступающая за сборную США в Милане. Джесси Диггинс
Последовательное и целенаправленное подпитка
Априк считает последовательность и гибкость общими чертами лучших сотрудников. «Спортсмены, которые практикуют последовательные, целенаправленные привычки заправки, но при этом обладают способностью гибко подходить к заправке, оказываются наиболее устойчивыми к таким проблемам, как болезни, травмы, трудности с поездками и изменения в расписании», — говорит она.
Диггинс соглашается, что последовательность была ключом к ее долгой карьере. «Постоянная заправка позволила мне тренироваться и соревноваться годами, восстанавливаться после травм и возвращаться к интенсивным тренировкам день за днем», — говорит Диггинс. «Именно эта последовательность делает возможным несколько олимпийских циклов».
В то время как олимпийские спортсмены сосредотачиваются на ежедневной подпитке, они также адаптируют свое питание к различным этапам тренировок и соревнований.
Дель Дука также структурирует свою подпитку на этапах тренировок. В начале межсезонья, когда он сосредотачивается на тяжелых силовых тренировках, он немного мягче относится к своей диете. Вступая в тренировочный сезон, он отдает предпочтение питанию, поддерживающему силу и выносливость, например креатину.
Бдительный ум также имеет решающее значение в бобслее, где время реакции и сосредоточенность могут определить результат забега. Если мне не хватает топлива, я могу стать вялым и у меня затуманивается мозг, — говорит Дель Дука. Питание играет решающую роль.
Фрэнк Дель Дука выступает в качестве знаменосца сборной США на церемонии открытия Олимпийских игр.
Диггинс говорит, что питание для восстановления не подлежит обсуждению, особенно во время таких сложных соревнований, как Тур де Ски, где спортсмены усердно соревнуются изо дня в день.
Сразу после финиша у меня сильная встряска. Это ключ к тому, чтобы получить в моем организме все строительные блоки, необходимые для начала восстановления, — говорит она. Мое правило — всегда перекусывать с собой, чтобы я всегда снабжала свое тело энергией
Пережить холод
Зимние соревнования добавляют еще один уровень трудностей. Холодная погода может притупить жажду и аппетит, даже несмотря на потребность в калориях и жидкости.
По словам Априк, гидратация становится одной из наиболее важных стратегий на зимних играх.
Основное совпадение между холодом, высотой, путешествием и сменой часовых поясов — это гидратация, — объясняет она. — Сколько спортсмен потребляет, когда и какое содержание натрия или углеводов принимается во внимание. Потребление гидратации влияет на работоспособность, восстановление и устойчивость в условиях стресса.
«В холодных условиях вы не можете полагаться на жажду, как в теплую погоду», — говорит Диггинс. «Я стараюсь пить в течение дня и пить каждые 15–20 минут во время тренировки, независимо от того, чувствую ли я жажду или нет».
Дель Дука замечает, что тратит больше энергии во время экстремальных гонок. «Мне нужно подкрепиться для занятий, но также перекусить или два, чтобы обеспечить организм калориями, поскольку ему сложнее регулировать температуру тела», — говорит он.
Еда — важная часть программы спортивной подготовки олимпийской чемпионки Джесси Диггинс. Джесси Диггинс
Планирование на зиму 2026 года. Игры
Постоянные тренировки дома — это одно. Поддерживать этот режим питания во время путешествия по всему миру на Зимние игры — это совсем другая проблема. Путешествия, стресс, незнакомая еда и многое другое. Packed competition schedules can all affect appetite and digestion.
«Upper respiratory and gastrointestinal illness and stress-induced changes in appetite can be common,» says Aprik. «Our No. 1 goal is to develop tried-and-tested strategies ahead of the Games, but we can help mitigate challenges by providing guidance on what foods, products, and eating patterns may be appropriate for their symptoms, physically providing meals and snacks when necessary, and even exploring the dining hall together.»
Additionally, the USOPC dietitians at the games use a «pack-out process.»
«We pack and ship familiar, tried-and-tested foods and products that athletes already know are safe, effective and enjoyable for them,» says McCruden. Она отправилась в Кортину с двумя 50-фунтовыми сумками знакомых вещей, чтобы подпитывать спортсменов. «This reduces exposure to unfamiliar foods during competition, helps limit gastrointestinal risk, and removes an added layer of stress,» she adds.
Frank Del Duca at the Beijing 2022 Winter Olympic Games.Adam Pretty / Getty Images
For athletes, preparation and portability become essential when schedules are unpredictable.
«Trail mixes, like Nuts About Berries, is a go-to of mine. It’s convenient to have in my bag, and I can snack on it while on the road, in the airport or at the track,» says Del Duca.
Between long days, cold temperatures, and the intensity of competition, fueling at the Winter Games becomes a balance of planning and flexibility. Спортсмены ж. Лучше всего выступают те, у кого есть стратегия и системы поддержки, позволяющие адаптироваться к меняющимся условиям.
От лыжных гонок на выносливость до скоростных бобслейных забегов олимпийский успех строится не только на тренировках, но и на последовательной, целенаправленной подпитке, которая помогает спортсменам преодолевать путешествия, стресс и самые крупные соревнования в их жизни.
