Если вы ищете безмолочное молоко, в наши дни у вас есть много вариантов, некоторые из которых имеют такое же высокое содержание белка, как и коровье молоко. Когда дело доходит до миндального молока и овсяного молока, двух самых популярных заменителей молока, один из них содержит больше белка и клетчатки.
Люди часто полагают, что миндальное молоко богато белком. И это имеет некоторый смысл, поскольку миндаль входит в число орехов с наибольшим количеством белка. Но когда миндаль превращается в миндальное молоко, сколько белка проходит через этот процесс? Не так много, как вы думаете.
Однако это не значит, что овсяное молоко автоматически станет для вас лучшим вариантом. Подходящее для вас растительное молоко зависит от ваших вкусовых предпочтений и целей в области питания, которые вы ставите перед собой.
Овсяное молоко против миндального молока: белок
В порции овсяного молока весом 8 унций вы найдете около 3 граммов белка, как объяснила ранее Натали Риццо, дипломированный диетолог и редактор по питанию TODAY. Между тем, порция миндального молока того же размера содержит всего около 1 грамма белка.
Итак, если вы решаете, какое из этих растительных молок пить, основанных только на белке, овсяное молоко станет победителем.
Однако ни одно из них не является растительным молоком с наибольшим количеством белка, как объяснял TODAY.com ранее. По словам Риццо, это соевое молоко с 8 граммами на порцию, что соответствует коровьему молоку. Вот почему это один из ее любимых растительных белков на завтрак.
Если вы не любитель соевого молока, гороховое молоко не так широко доступно, но в нем примерно такой же уровень белка.
Калории
Овсяное молоко более калорийно, чем миндальное, а это означает, что миндальное молоко, как правило, является лучшим вариантом для тех, кто следит за своим весом, как ранее объяснял TODAY.com.
Порция несладкого овсяного молока с «оригинальным» вкусом содержит около 120 калорий по сравнению с 30 калориями, которые вы найдете в порции того же сорта миндального молока. Конечно, точное количество калорий будет различаться в зависимости от марки, вкуса и используемых подсластителей.
Овсяное молоко, помеченное как «бариста» или «очень сливочное», часто еще более калорийно, потому что оно содержит больше масла, которое помогает молоку вспениваться, рассказала недавно TODAY.com зарегистрированный диетолог Фрэнсис Ларджман-Рот.
Клетчатка и другие питательные вещества
Имейте в виду, что миндальное и овсяное молоко помимо белка содержат питательные вещества.
Порция овсяного молока содержит 2 грамма клетчатки, полезной для кишечника и сердца. С другой стороны, порция миндального молока обычно не содержит клетчатки.
Оба молока содержат витамин D, витамин А, кальций и железо. Но миндальное молоко также богато витамином Е и магнием. Некоторые виды овсяного молока обогащены витамином B12, потому что это питательное вещество, которое людям, питающимся растительной пищей, трудно получить в достаточном количестве из своего рациона.
Овсяное молоко обычно по текстуре ближе к коровьему и, конечно, является лучшим вариантом для тех, у кого аллергия на орехи.
