Оливковое масло является одним из самых полезных для здоровья кулинарных масел благодаря своим свойствам, которые могут снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП и повысить выработку полезных бактерий в кишечнике. А лимонный сок богат витамином С и другими антиоксидантами. Их сочетание может стать основой вкусной заправки или приправы, но как насчет того, чтобы выпить вместе оливковое масло и лимонный сок в рюмке?
Это последняя оздоровительная тенденция в социальных сетях, сторонники которой утверждают, что она может улучшить пищеварение и привести к сияющей коже всего за несколько дней.
Доктор Седрек Макфадден, хирург толстой и прямой кишки, рассуждает о том, стоит ли добавлять этот укол в свой утренний распорядок.
Есть ли польза от употребления оливкового масла и лимонного сока?
Если вы задумывались о пользе оливкового масла и лимонного сока для здоровья, вы в чем-то правы. «Оливковое масло — это полезный жир, и оно составляет большую часть средиземноморской диеты, которая, как мы знаем, связана с меньшим воспалением и улучшением здоровья сердца», — рассказал Макфадден TODAY.com. «Лимонный сок добавляет немного витамина С и вкуса», — добавляет он.
Тем не менее, их объединение — это не тот трюк со здоровьем, о котором говорит Интернет. «Принимать их в качестве утренней прививки — это не какой-то особый медицинский трюк», — говорит Макфадден. «Вы получите ту же пользу, если будете использовать оливковое масло в еде и добавлять лимон в овощи или салаты».
Различные утверждения о том, что эта комбинация ингредиентов очистит вашу кожу, уменьшит воспаление и улучшит пищеварение, «вероятно, тоже являются натяжкой», — добавляет Макфадден. «Оливковое масло как часть здорового питания может со временем помочь при воспалении», — отмечает он, — «но это не то же самое, что утверждать, что ежедневная порция внезапно улучшит пищеварение или кожу».
Истинный источник улучшения здоровья и красоты — это питательная диета, богатая волокнистыми фруктами и овощами, полезными жирами и минимальным количеством ультраобработанных продуктов, — говорит Макфадден.
Есть ли польза от употребления этой порции натощак?
Независимо от того, когда вы его примете, укол лимонного сока и оливкового масла — это не панацея, а обещание. «На самом деле нет убедительных доказательств того, что прием оливкового масла и лимонного сока натощак оказывает какое-то уникальное воздействие на пищеварение», — объясняет Макфадден. «Ваша пищеварительная система устроена так, чтобы перерабатывать пищу, независимо от того, едите ли вы ее первым утром или частью еды позже в тот же день».
Он подозревает, что причина, по которой людям может понравиться этот утренний шот, заключается в том, что жир оливкового масла может стимулировать пищеварительный тракт и желчный пузырь, который вырабатывает жидкость, расщепляющую пищу в кишечнике. «Некоторые люди могут чувствовать, что это помогает им опорожнить кишечник», — говорит Макфадден. «Но это не детоксикация и не очищение кишечника», — отмечает он.
Как улучшить пищеварение и уменьшить воспаление?
Хотя порция оливкового масла и лимонного сока, скорее всего, не улучшит ваше здоровье, вы все равно можете получить реальную пользу для пищеварения и воспаления, оттачивая диету, богатую питательными веществами. «Сосредоточьтесь на получении достаточного количества клетчатки из фруктов, овощей, бобов и цельнозерновых продуктов. Избегайте обезвоживания. Включите в свой рацион полезные жиры, такие как оливковое масло, орехи и рыба», — советует Макфадден.
«Постарайтесь ограничить употребление продуктов с высокой степенью переработки», — добавляет он. Эти продукты, в том числе сладкие напитки, сладкие закуски, обработанное мясо, птица и рыба, связаны с плохим психическим здоровьем, деменцией, хроническими заболеваниями, включая диабет 2 типа и ожирение, среди других состояний, как ранее сообщал TODAY.com.
И оливковое масло, и лимонный сок могут быть частью здорового питания. Макфадден не станет никого отговаривать от их употребления, но объединение их в порцию не принесет особой пользы вашему кишечнику. Ваша пищеварительная система будет реагировать на последовательность и здоровые привычки, а не на «быстрое исправление этой тенденции в социальных сетях», говорит он.
